預防胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌，想要有效防癌就吃這些

現如今，醫學發展無比迅速，一個個曾經的絕症被我們踩在腳下，絕症越來越少。癌症這一絕症反而發病率越來越高， 究其原因，與現在我們生活的環境，飲食的變化息息相關，各類美味但是卻不大健康的美食越來越多的出現在我們身邊，我們在追求各種美食的同時，卻放鬆了對身體的照顧。

第一類，芸薹屬類蔬菜

芸薹屬類蔬菜的代表就是西蘭花，有的地方管這個東西叫綠菜花。西蘭花是著名的抗癌蔬菜，它抗癌的作用主要歸功於含有的硫代葡萄糖苷，這種化學物質並不能直接抗癌，但是它可以和其自體內的某種酶發生反應，從而被轉換成蘿蔔硫素，這個蘿蔔硫素就是癌細胞的天敵了，它可以殺死癌細胞。 我國的科研人員也在積極研究這種物質，從西蘭花中提取的植物成分蘿蔔硫素是天然抗癌物質，效力強、效果好，無論腫瘤細胞實驗，還是動物實驗，西蘭花提取物均表現出了顯著的抗腫瘤功效。但是，由於西蘭花中含有的蘿蔔硫素與其他抗腫瘤成分含量極少，而且酶很容易被加熱破壞，因此在烹飪西蘭花時，不要過度加熱，效果最佳。 而除了西蘭花外，芸薹屬類蔬菜還包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等，皆可適量多吃，而且能生吃就不要烹飪吃。

第二類，蘿蔔屬類蔬菜

蘿蔔們都想當代表，但是最終我選擇了白蘿蔔。作為蘿蔔屬抗癌蔬菜的代表，白蘿蔔的抗癌作用不可小覷。我們吃白蘿蔔時候，經常感覺到很辣，那是因為白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。你吃的白蘿蔔越辣，其成分越多，抗癌效果就越強。 而且，不僅如此，白蘿蔔含有粗纖維，能刺激胃腸蠕動，這可以直接預防直腸癌和結腸癌，因此，白蘿蔔也是不可多得的抗癌食物。 而除了白蘿蔔外，蘿蔔屬類植物還有胡蘿蔔，青蘿蔔，還有我們常吃的心兒里美等等，都有很不錯的防癌效果，而且無論生熟都可以。

第三類，芥末

芥末是芥菜的種子，而芥菜是芸薹屬類蔬菜的一員，原來芥末他爹媽都是抗癌食物，那它能抗癌也就不足為奇了。芥末抗癌是因為它能抑制引發癌症的物質活動，而且，蘸著芥末吃西蘭花，還能增強西蘭花的抗癌效果。真沒想到，愛吃芥末的人還有這等福利，也不枉吃芥末時留下的淚水與鼻涕啊。

其實，抗癌並不是一朝一夕的事情，而應該與養生、健康飲食相結合，人生在世，健康的身體是最重要的，這是一切的根本。

如果失去了健康，還何談幸福的人生？你覺得呢？