包子餛飩餃子都通用的肉餡！好吃的小竅門告訴您，您不試試嘛？
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
那怎麼樣讓餡料更好吃呢？記住關鍵的兩點哦！
1、肉餡一定要自己剁碎，這樣肉末才有嚼勁。
2、一定要加個雞蛋攪拌，肉末才更加嫩滑吆。
新鮮的肉去皮，切小塊。
開始剁碎，用比較重的刀，就平時切骨頭的大刀，薄的蔬菜刀剁肉末不行哈！
然後將肉末放進準備好的不鏽鋼盤裡面，開始添加佐料：
香蔥末、整雞蛋，最關鍵的胡蘿蔔刨成胡蘿蔔泥一起攪均勻。
攪拌的差不多了接著放鹽、蚝油、澱粉，繼續攪拌均勻。
攪打上勁后基本就可以咯！接下來你是想包包子，捏餛飩，包餃子都可以！
小貼士：對於孩子不喜歡吃的蔬菜也可以剁碎，和肉末一起攪拌哈！不用擔心孩子挑食呢！
