世界各地的餃子，看看你最喜歡吃哪個國家的？

你知道嗎？餃子並不是中國特有的食品，事實上世界各地都有餃子，形態各異，名稱各異，讓你的胃大開眼界！

義大利：乳酪餃子

義大利餃子的餡料，以乳酪、洋蔥、蛋黃和肉為主料，有時也加些菠菜、番茄。義大利人包餃子時，會把面壓成長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然後用刀一一切開，煮著吃。

英國：芝士餃子

英國的餃子顏色偏黃，餡中除了芝士還有一些肉末菜末。

匈牙利：果醬餡的餃子

匈牙利餃子的餡嚴格說來是果醬，連李子、杏子、烏梅也腌製做餡。用來包餃子的面要加兩倍於麵粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖、鹽，吃時還要裹上炸好的麵包茸。匈牙利人稱餃子為「皇帝餃子」，也許當年餃子是御膳吧。

委內瑞拉：黑麥白鼠餃子

委內瑞拉的餃子全世界獨一無二——餡料當地產的白鼠肉，再加入果醬及白糖等；餃子皮是用黑麥面做成的，煮熟后拌以蜜糖果汁，即可送入口中。

日本：被當作下酒菜的餃子

日 本餃子常採用海鮮和姜混合做餡，他們很少吃水餃、蒸餃，喜歡把餃子煎著吃，並配上魚湯。金黃色的煎餃皮脆脆的，餡味美多汁。日本人將餃子歸為炒菜、小吃， 而不是主食。在餐館中經常看見三五個人點了啤酒，然後就著一盤煎餃喝起來；還有的人一邊吃碗米飯，一邊把煎餃當菜下飯，拉麵搭配餃子的吃法在日本也很普 遍。

朝鮮：半月形餃子

朝鮮餃子以牛肉為餡，並在牛肉餡里加上大量辣椒，包成的餃子是半月形的。

越南：仰面朝天的餃子

越南餃子是越南的一種家常小吃。以魚肉為餡，水煮。在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋，越南餃子卻與朝鮮餃子相反，一個個仰面朝天地躺著。

俄羅斯：牛骨湯煮的餃子

常 見的餃子餡是牛肉與豬肉混合，有時配上點胡蘿蔔、洋蔥，蔬菜很少，通常只是調味。正宗的俄羅斯餃子在煮的時候用的是事先準備好的牛骨頭湯，煮完後放在容器 里，吃的時候可以依據個人口味配上色拉醬。不過，俄羅斯人最喜歡的還是蘸傳統的酸奶油。還有一種餃子湯，即煮完餃子后不把水倒掉，而是餃子和湯一起倒在容 器里，這被視為正餐前的第一道菜。

印度：被當做開胃菜的餃子

印度咖喱餃的餡一般由洋蔥、土豆泥、葡萄乾、腰果、蔬菜、豌豆以及雞肉末等混合印度香料製成，餃子是三角形的，食用前在油鍋中炸成金黃色。印度人一般將餃子作為頭盤或開胃菜，有時也在英式下午茶中把它當作點心食用。在印度party或酒會上，餃子是一道必不可少的美味。

墨西哥：不擀餃子皮的餃子

墨西哥的餃子用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是擀的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮，吃罷餃子再喝湯，「原湯化原食」。

德國：方形餃子

德 國南部的巴登-符騰堡州佳肴甚多，其中比較有名的要數施瓦本的方形餃子。這種餃子個頭很大，方方正正，大小為8~12公分。餃子餡多由豬肉、雞蛋、麵包 屑、洋蔥和蔬菜組成，薄薄的麵皮包上餡之後，再用刀切成方形。德國餃子的傳統吃法有兩種：一是煮熟以後放進湯盆中，再加上蔬菜鮮湯。食用時拿湯匙切斷餃 子，然後再連湯一起舀著吃。還有一種是把已煮好的餃子切片，放在油鍋里煎一下，然後加上洋蔥和雞蛋一起炒。

尼泊爾：東方風味的餃子

尼泊爾餃子充滿中東口味，調味料混合了黃油、辣椒、酸奶、蒜蓉，胡椒，吃起來別具風味。

韓國：叫做「饅頭」的餃子

在韓國，人們將餃子、餛飩甚至包子一類的帶餡麵食統統叫做「饅頭」。比如水餃叫「水饅頭」，蒸餃叫「蒸饅頭」，煎餃叫「煎饅頭」，包子叫「王饅頭」等。最常見的「饅頭」是用上下兩張薄薄的餃子皮包成，又大又圓，外表沒有褶皺，一圈裙邊將飽滿的餡料包住，看上去非常可愛。

烏克蘭：高能量餃子

烏 克蘭餃子主要分為水果餡、蔬菜餡和肉餡三種。不像中國餃子這樣多褶，烏克蘭餃子一般都是半圓形或者乾脆包成圓形。烏克蘭餃子個頭較大，熱量較高，一般吃十 多個就飽了。吃法也非常豐富，可用雞湯來煮餃子，吃時把餃子和湯一起倒在容器里﹔也可以將餃子用清水煮好后控干湯，與提前用油煎得噴香的蔥絲拌在一起吃。 與中國人吃餃子要放醋不同，烏克蘭人吃餃子都愛蘸著酸奶油。

波蘭：國民級餃子

波 蘭餃子跟中國餃子外觀很像：半月形，皮薄餡多，有煮的、蒸的，也有炸的。餃子餡主要分肉餡、菜餡和乳酪餡三種。波蘭人包餃子不用擀麵杖，而是用手將面拍 平，再用杯子口一塊塊摳出餃子皮來。此外，波蘭的肉餡餃子要先煮熟了餡再包皮餃子在波蘭是非常大眾的食品，全世界所有的波蘭餐館都在賣餃子，所有的波蘭女 性，如果會做飯，就一定會做餃子。