豆腐不這麼吃實在有點可惜!這樣做完整不碎,待客倍有面子

愛吃豆腐的朋友該研究一下,這樣吃豆腐才發揮豆腐的價值,真的好好吃呢。

食材:老豆腐1塊,蔥花適量,油適量,鹽適量,孜然粉適量

步驟:

  1. 嫩豆腐用水沖乾淨,瀝干水分,老豆腐比較不容易碎好煎,但口感沒嫩豆腐好;

  2. 將豆腐切成均勻大小、均勻厚薄的方塊;

  3. 平底鍋刷少許油預熱;

  4. 放上豆腐,開始煎;

  5. 一面煎至黃色就翻另外一面,再塗上一層油;

  6. 放少量的鹽;

  7. 撒上適量孜然粉和蔥花, 兩面煎好后出鍋即可。

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