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著作者
快樂養生
頻道
發佈於
2015-01-07

懂得水果養生,花小錢就能讓身體更健康

水果是生活中必不可少的,也是我們經常食用的。水果不單隻是美味,還具有一些鮮為人知的功效。通過簡單的烹制,將水果的功效發揮最大,通過針對性的食用,堅持使用,也許會有意想不到的效果。懂得水果養生,花小錢就能讓身體更健康。


烤橘子【緩解風寒咳嗽】


原料:小橘子6個

做法:1. 用水將橘子沖洗乾淨,放在50℃左右溫水中泡3分鐘,取紙巾,把橘子表面的水擦乾。2. 鍋燒乾,把小橘子放進去,用小火慢慢加熱。3. 用鏟子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。


蒸蘋果 【緩解小兒腹瀉】

原料:蘋果1個、鹽

做法:1. 蘋果用水沖洗一下,浸濕表面,表皮上放少許食鹽,雙手握著蘋果來回的搓,再用水沖洗乾淨。2. 蘋果對半切開,用勺子挖掉蘋果核,切成均勻的小塊,放入小碗內。3. 放入鍋上蒸,鍋開后,大火蒸5分鐘,取出,稍冷卻后,即可食用。


紅酒醉梨 【滋陰潤肺 美容養顏】

原料:鴨梨3個、紅酒半瓶、冰糖

做法:1. 梨去皮,把兩個梨切成塊後去掉裡面的核。2. 把切好的梨和剩下的一整個梨放入鍋中,倒入紅酒,沒過梨塊,加入適量冰糖。3. 大火煮開后改中火再煮10分鐘,中途可以給那個完整的梨翻身,涼后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。


糯米釀紅棗 【補中益氣 養血安神】

原料:紅棗120克、糯米粉150克(熱開水75克左右,用來和糯米粉)、白砂糖45克

做法:1. 紅棗浸泡軟,洗乾淨,用剪刀剪開,挖去核。2. 將糯米用熱開水和成麵糰,取一搓麵糰,大概2克,搓成小長條,塞入紅棗中,捏緊。3. 鍋入倒入水,加入白砂糖,煮到水開糖融化,加入糯米紅棗,轉最小火,煮10分鐘即可。


糖水蘋果煎大棗 【緩解痛經】

原料:蘋果1個、大棗5顆、紅糖2大勺

做法:1. 蘋果洗凈,對開,切片;大棗洗凈,去核,切塊。2. 紅糖倒鍋內,倒入紅糖3倍的水,紅糖與水的比例為1:3,小火攪拌,使紅糖慢慢融化,放入蘋果片和大棗,小火慢煮至水開,用小火慢慢煎制。愛甜品,請關 註:TPXW5203. 煎到兩面色澤很深,蘋果略微脫水的樣子即可。


炒紅果 【消積清胃 解毒化痰】

原料:新鮮山楂1斤、冰糖半斤、鹽1克

做法:1. 山楂洗凈,去核去蒂。2. 鍋中倒入山楂、冰糖、適量清水(250克)、鹽,大火燒開,轉小火燉20分鐘左右,全程不蓋蓋子,看到湯汁粘稠,山楂變軟關火,晾涼后即可食用。


糖漬金橘 【補充維C 預防感冒】

原料:新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法:1. 金橘摘去蒂頭,清水清洗乾淨,浸泡10分鐘,水中加1小勺鹽殺菌,瀝干水分,用刀在金橘上均勻的划5-6刀,用手捏扁,用牙籤輕鬆的挑掉金橘籽。2. 將所有切好捏過的金橘放進一個大碗里,撒上白砂糖,用筷子拌勻,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏腌制2天,中途拿出來再拌個1-2次。3. 兩天後,將金橘取出,倒入不鏽鋼鍋中,加入50ML清水、40克冰糖,蓋上蓋子,開中火煮20分鐘左右。4. 湯汁變粘稠,轉小火,期間要適當的翻動,擠壓,湯汁還剩一點點的時候,關火,冷卻後放乾淨的密封罐子里即可。



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