吃完口渴的零食，是劣質貨？

口渴感的原因①體液丟失，如大量失血或大量出汗，使得血液濃縮；②血鈉水平增高，如吃過鹹的食物；③血糖過高，例如糖尿病病人常伴有口渴癥狀。吃什麼容易口渴①過鹹的食物：

　　鈉普遍存在於各種食物當中，如腌製品、煙熏食品、醬鹹菜、發酵豆製品（如腐乳、豆豉）等，過食易出現口渴。

　　另外，的確有不少食品添加劑為含鈉的複合物，包括味精（谷氨酸鈉）、雞精、小蘇打（碳酸氫鈉）、食用鹼（碳酸鈉）、防腐劑（苯丙酸鈉）及一些人工色素。小食品普遍含有上述食品添加劑，所以易引起口乾、口渴。

②高熱量、高糖、高蛋白的食物：　　高熱量食物如油炸食品、堅果類食品，高糖食物如果脯、甜飲料，以及高蛋白食物也會引起口渴感，因為這些食物的代謝過程需要消耗水，也容易使人口渴。口渴不能作為判斷依據　　我們不能簡單地根據口味是否重、口渴感是否強，來判斷小吃的質量。除了酸敗油脂的「哈喇味」有助於判斷零食中的油脂已經變質外，我們的舌頭是很難勝任「食品質量監督檢查員」角色的。

　　其實，食品中正常添加的食品添加劑是允許的，我們擔心的是不法生產者過量添加食品添加劑，甚至把不該用於食品加工的物質添加進去，譬如三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛、吊白塊等。

　　人自身對於食物的鑒別力量極為有限，任何營養食品，把握吃的量才是關鍵，不要把零食當主食，並盡量選擇天然食品及加工程度低的食品。