西紅柿千萬不要放進冰箱,因為它經低溫冷凍后,肉質會呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
饅頭、花捲等澱粉食物,放進冰箱會迅速變硬,根本不能吃。
魚類,魚類放入冰箱,如果達不到零下30攝氏度,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
藥材,藥材最重要的就是藥性,放冰箱導致細菌入侵更別說藥性了。
巧克力放入冰箱,會讓巧克力的表面出現白霜,並且極易滋生細菌。