胡蘿蔔維生素A含量非常高,是非常適合成長中的少年兒童吃的食材,今天做個胡蘿蔔炒肉絲,非常簡單的一道家常菜,加點豆瓣醬來炒,味道很不錯,很下飯喲,我家寶寶就很愛吃這個菜,簡單又快捷,下面來看看具體做法吧......
原材料:
【主料】:胡蘿蔔一個、瘦肉80克
【配料】:尖椒一個
【調料】:生薑一塊、大蒜一瓣、小蔥一顆、生抽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、黑胡椒粉少許
製作步驟:
準備好原材料
尖椒切成絲
胡蘿蔔用刨絲器刨成絲
生薑、大蒜、小蔥切成末
瘦肉切成絲
肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉,適量澱粉,抓勻
豆瓣醬剁細
鍋里加入適量油燒到七成熱,加入肉絲翻炒至熟,出鍋待用
鍋里再加入適量油,放入尖椒絲、蔥姜蒜末、豆瓣醬,翻炒均勻
加入胡蘿蔔絲翻炒至熟
加入炒好的肉絲翻均勻
出鍋了
小貼士:
一、尖椒有點辣,所以一定要先炒,先將尖椒炒好後下入胡蘿蔔絲炒出來的就只有微微一點辣;
二、豆瓣醬比較咸,所以不用再加鹽了。
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