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著作者
meishi008
發佈於
2015-01-24

從此愛上胡蘿蔔--絕對好吃的胡蘿蔔炒肉絲的做法

    胡蘿蔔維生素A含量非常高,是非常適合成長中的少年兒童吃的食材,今天做個胡蘿蔔炒肉絲,非常簡單的一道家常菜,加點豆瓣醬來炒,味道很不錯,很下飯喲,我家寶寶就很愛吃這個菜,簡單又快捷,下面來看看具體做法吧......


原材料:

【主料】:胡蘿蔔一個、瘦肉80克

【配料】:尖椒一個

【調料】:生薑一塊、大蒜一瓣、小蔥一顆、生抽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、黑胡椒粉少許


製作步驟:

準備好原材料

尖椒切成絲


胡蘿蔔用刨絲器刨成絲


生薑、大蒜、小蔥切成末

瘦肉切成絲


肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉,適量澱粉,抓勻

豆瓣醬剁細

鍋里加入適量油燒到七成熱,加入肉絲翻炒至熟,出鍋待用


鍋里再加入適量油,放入尖椒絲、蔥姜蒜末、豆瓣醬,翻炒均勻


加入胡蘿蔔絲翻炒至熟


加入炒好的肉絲翻均勻


出鍋了





小貼士:

一、尖椒有點辣,所以一定要先炒,先將尖椒炒好後下入胡蘿蔔絲炒出來的就只有微微一點辣;

二、豆瓣醬比較咸,所以不用再加鹽了。



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