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著作者
张辉
頻道
發佈於
2015-01-20

6個日常生活健康飲食小常識

一、【防肥胖要「拒絕」的食物】面對美食,很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物:①肥肉②奶油③炸薯條等油炸食物④速食麵⑤奶油蛋糕⑥動物內臟⑦蟹黃。而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果,每天可以吃不超過手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎麼吃才更健康】晚餐幾乎我們每天都會吃,但是並不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚,晚餐早吃防病。二忌吃太葷,晚餐吃素防癌。三忌吃太多,晚餐適量睡得香。四忌太過甜。五忌吃夜宵。這些你都做到了嗎?

三、【哪種洗菜方法最能減少農藥殘留】①淡鹽水:可溶解甲醛及農藥殘留;②淘米水:放置一定時間后洗菜效果更好;③麵粉水:分解農殘遜於淘米水;④果蔬清洗劑:效果好於淘米水但安全性較差;⑤用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法;⑥清水反覆沖洗或去皮。

四、【災后不能吃這些食物】被水浸泡的食品,除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水產品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;嚴重發霉(發霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;不能辨認的蘑菇及其他霉變食品;加工后常溫下放置4小時以上的熟食等。

五、【早安健康:空腹進食有三忌】空腹進食應以平和、低刺激為原則,合理、均衡地搭配營養,切忌過量進食以下食品:①高糖食品,易引起血糖驟升②蛋白質含量高的食品,空腹食用高蛋白食物導致蛋白質被潑轉為熱能被消耗③強刺激性食品。

六、【飲食健康】七種食物不能生吃:①豆漿。②苦杏仁含氰甙,氫氰酸可引起急性中毒。③四季豆含凝集素,可引起噁心嘔吐,重則致命。④生食海產品可能致維生素B1缺乏。⑤生雞蛋常含沙門氏菌。⑥鮮黃花菜含秋水仙鹼,進入人體形成氧化二秋水仙鹼,極毒。⑦忌生吃荸薺。


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