點閱數
7774
著作者
push
發佈於
2016-09-06

教你一招,不用炒糖色,甚至不加水,做出一碗軟而不爛,入口即化的紅燒肉

紅燒肉肥瘦相間,軟而不爛,紅亮誘人,入口即化,味道非常好!常見的做法是要用冰糖炒出糖色,先把肉炒一下,然後再小火慢燉,但是懶人無需這樣做,只要用水焯下以後,直接放入鍋內慢慢燉,再加入白蘿蔔,紅燒肉燉白蘿蔔,那是絕配哦!

材料:五花肉,蔥,姜,蘿蔔,鹽 ,生抽,老抽,黃酒,糖

做法:

1.肉放入鍋中用開水焯下。旁邊那塊瘦的是作另外燒法的,只是一起焯了。

2.焯好以後,把肉切塊,放入電飯煲內(或鍋內)。

3.放入適量的薑片,少量鹽,糖,生抽,老抽和黃酒(酒適當多一些,可充當水),少量水(也可不加,全部用黃酒代替更好)。

4.設置煲湯程序一個小時。如果是其他鍋或不能定時的電飯煲,也一樣啊,就是時間自己看著就行。

5.白蘿蔔洗凈,切大塊。

6.時間到,打開鍋蓋,加入蘿蔔塊及補充些黃酒,攪拌一下使蘿蔔在肉的下面,蓋上蓋子,繼續煮30分鐘,最後加入蔥段就可以了。

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

你可能還喜歡如下這些文章

push via CosoHot
教你一招,不用炒糖色,甚至不加水,做出一碗軟而不爛,入口即化的紅燒肉已經有7774次圍觀
來源:
http://www.cosohot.com/post_subject_2003.html
  1. 前所未聞,腌魚不用鹽,蒸魚不用盤子,這樣做,魚肉沒有一點腥味
  2. 為什麼你的牛肉燉的不鮮嫩不好吃,關鍵有些小竅門你沒掌握
  3. 天天空腹吃水果,效果竟如此驚人
  4. 教你一招,不用炒糖色,甚至不加水,做出一碗軟而不爛,入口即化的紅燒肉
  5. 朋友將五花肉和芋頭完美的結合在了一起,這種味道相當棒
  6. 這才是肥腸最好的吃法,放入這味小料,簡直了,米飯都要多吃兩碗
  7. 太實用了!炒茄子只要加上它,就不會發黑!五星大廚從不外傳秘訣!!
  8. 2015年最新星座分析出爐了,准到你哭……
  9. 打碎了水銀溫度計會汞中毒嗎?
  10. 不用水煮的雞蛋做法,五六分鐘即可
  11. {炭吉燒烤} 花蓮消夜探考推薦美食
  12. 印度加爾各答裏的奇風異俗,女性竟為牛哺乳 !大便不用手紙!震驚!!
  13. SMASH CUP 能摺疊的咖啡杯
  14. 跟對人,做對事!如何選擇好老闆的九大標準!
  15. 懸崖壁上的度假小屋 你敢住嗎?
  16. 科學家計劃把維基百科寫入蘋果樹DNA中
  17. 十二星座最心酸的事
  18. 可樂除了喝,還可以做很多事,不信你看看。。。
  19. 給寶寶吃水果 不知道這些就糟了
  20. 有了這些秘方生病都不用吃藥了
  21. 嚐盡全中國麵食點心.看了直流口水..不遠千里也要品嘗
  22. 最全的老太原人過年美食,這些你都吃過嗎?
  23. 磁性鞋帶扣 讓你不用系鞋帶
  24. 跟聰明老婆吵架不能做五件傻事
  25. 水果蒸著吃?營養勝過葯 ,收藏起來,有空做給家人試試吧!
  26. 加拿大出神器:肌肉神經控制模組 MYO
  27. 不用水煮雞蛋,超好吃,不學後悔
  28. 超簡單方法,教你做出會上癮的牛奶布丁
  29. 煮過的水果勝過葯
  1. 辣椒新吃法,辣椒雖辣,但是吃起來即刺激又美味,讓人難以拒絕
  2. 鮑魚長成這樣有人不喜歡,但是它營養價值高,煲湯、紅燒做法多樣
  3. 實拍非洲的海鮮市場,巨大龍蝦超級誘人,也許你也沒見過
  4. 端上桌的香煎鯽魚沒等開飯就被家人一掃而空,味道相當棒
  5. 干煸土豆,焦香四溢,香辣過癮,是非常易做的一道家常菜