材料:排骨、豆豉、紅椒、大蒜、料酒、生粉、耗油、麻油、鹽
排骨洗乾淨,剁成小塊,大蒜剁成蒜泥。
把蒜泥和豆豉、耗油、適量生粉、麻油、料酒、鹽一起放到排骨中攪拌均勻。
腌制半個小時之後擺到盤子上,上鍋蒸。
水燒開后再蒸五十分鐘就能出鍋了,簡單又好吃。