有酒無好菜，豈不遺憾，老公終於喝好了酒，因為做了香酥脆辣雞翅
有酒無好菜，豈不遺憾，香酥脆辣雞翅，絕對是下酒必備。炸熟炸透的雞翅香酥可口，外皮脆香，肉質鮮嫩，配上一杯酒，絕對不錯，讓人和不停口。
食材：雞中翅若干，蒜瓣，老薑，干辣椒，香葉，花生米，鹽，啤酒，生抽，雞蛋一個，生粉適量，白鬍椒粉，辣椒粉，椒鹽，油適量
老薑切片，蒜瓣剝好，辣椒，香葉準備好。
雞翅對半剁開；把剁好的雞翅，放到大碗里，放適量白鬍椒粉，蒜瓣，薑片，加適量的鹽，倒入啤酒，啤酒要淹過雞翅；滴幾滴生抽拌勻，腌制會兒，讓雞翅入味。
腌制雞翅的料汁，倒掉一大半，剩下一小半就可以了，打入一個雞蛋。
放適量生粉，這個漿不需要特別厚，基本上雞翅表面能薄薄的掛上一層糊就可以了。
小火慢慢炸，主要是要把雞翅炸熟炸透。
取出炸的酥脆的雞翅塊。
